山地の草原に自生する多年生草本です。長い柄を持ち切れ込みのある葉が互生してついています。秋に茎の先が分枝し先端に卵形の穂状花に萼（がく）の無い暗紅紫色の小さな花を密生します。根は細根は少なくゴボウ根状です。根を地楡（ちゆ）と呼びますが、この名は葉が楡（にれ）に似ており、地下部を薬用にすることから付けられました。

学名

バラ科

薬効

慢性腸カタル、急性腸炎、止血、消炎、止瀉、去痰、収れん剤

採取時期

9〜11月

採取部位

根（地楡）

この薬草を使ったレシピ

すがた揚げ

若葉を半分におり、薄く衣をつけてすがた揚げにします。

バター炒め

柔らかい若葉を摘んで、塩を少々加えた熱湯でゆで、水にさらしてからバターで炒めて食べます。

慢性腸カタル、急性腸炎等

根を掘り、茎を切り去り、水洗いし、十分に乾燥します。乾燥させたものを毎日煎じて服用すればよいとされています。

監修・写真提供九州大学名誉教授・長崎国際大学名誉教授 薬学博士 正山征洋 先生