効能別カテゴリー
ゴマ（ゴマ科）
広く栽培される1年生草本です。茎は四角形をしており、植物全体が毛におおわれています。細長い葉は対生についており、夏に葉の付け根にピンクや白色の筒状の花を開きます。秋には四角形の果実をつけ中に多くの種子を内蔵します。
- 薬効
- 抗酸化作用等
- 採取時期
- 8〜9月
- 採取部位
- 種子
この薬草を使ったレシピ
ふりかけ
①ゴマ、黒豆、昆布を同量ずつ合わせ、炒って粉末にします。
②同量のシソ（梅干しとともに漬けたもの）の乾燥粉末と混ぜてふりかけにします。
このふりかけは強精、強壮剤となり疲れがなかなかとれない方にお勧めです。
また、香りがよくセサミンなども豊富なので、様々な料理に重宝します。
監修・写真提供九州大学名誉教授・長崎国際大学名誉教授 薬学博士 正山征洋 先生
伊佐薬草の杜MAP
