効能別カテゴリー
ザクロ（ザクロ科）
庭木として植栽される小高木です。葉は互生につき、夏に淡紅色の花を開き秋には大きな果実を結びます。果実には多くの黒い種子が内臓されます。果実は乾燥地帯でよく食べられます。
- 薬効
- 駆虫薬等
- 採取時期
- 6〜8月
- 採取部位
- 樹皮
この薬草を使ったレシピ
ザクロシロップ
材料：ザクロ1個 氷砂糖は身の量の半分程度 ハチミツ大さじ1杯
①果実を洗い、半分に切って赤いツブツブをほぐします。
②煮沸したビンに氷砂糖と交互にいれて、最後に蜂蜜をかけます。
③冷暗所に保管し、時々全体が混ざるようにビンをふります。
④氷砂糖がとけたら出来上がりです。
ルビー色に綺麗で炭酸水で割って飲むと美味しいです。ヨーグルトなどのソースとしても利用出来ます。
監修・写真提供九州大学名誉教授・長崎国際大学名誉教授 薬学博士 正山征洋 先生
伊佐薬草の杜MAP
