雌雄異株で蔓性の常緑樹です。葉は厚くて光沢があります。多くは半日陰の地面を覆うか、または木にまきついて茂ってゆきます。夏にクリーム色の芳香のある花を開き、11月頃には7〜10個がかたまりとなった果実が赤く熟します。

薬効

強壮、強精、去痰、鎮咳作用等

採取時期

10〜11月

採取部位

果実

この薬草を使ったレシピ

サネカズラシロップ

①果実を一粒ずつ丁寧に外します。
②少量の水で煮て種子を外します。
③砂糖を適量加えて煮詰めると甘酸っぱいシロップになります。

サネカズラ酒

液果を倍量のホワートリカーに1年程度漬け込みます。
氷砂糖は適量を加えます。

監修・写真提供九州大学名誉教授・長崎国際大学名誉教授 薬学博士 正山征洋 先生