鹿児島県伊佐市・さつま町を『世界一やさしいまち』に
やさしいまち 伊佐・さつま

トンカツちゃんぽんで一躍人気に「福島食堂」

ちゃんぽんにトンカツ?!ボリューミーな響きに、ちょっとたじろいでしまいそうな人気メニューを掲げるのは、福島食堂。昭和37年にうどん・そばからスタートした町の食堂で、お客さんの要望を受けて、ラーメンや定食などにもメニューを広げてきました。

トンカツちゃんぽんが生まれたのは、15年ほど前のこと。ちゃんぽんに、トンカツの端切れ載せてまかないにしたところ、これがあまりにおいしくて、お客さんにも出すことにしたのだとか。メニューに加えると、お客さんにも大ウケ。読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されて、人気は一気に広がりました。今ではトンカツだけでなく、エビフライやから揚げ、チーズなど、様々なトッピングを楽しめます。

福島食堂のちゃんぽんは、毎日、鶏ガラを煮出して採るスープとたっぷりの野菜を使用。だから、トンカツを入れてもしつこさがないのです。コクが増すよう、牛乳と片栗粉で軽いとろみがついています。揚げたてのトンカツが投入されると、ちゃんぽんには香ばしさがプラス。さくさくとしたトンカツ食べるもよし、スープにしっかりとつけて食べるのもよし。麺の量は多くも少なくも調整できるやさしい配慮もうれしいところです。

ちょっと足りないという人には、やさしい笑顔のおとうさんが大きな手で握ってくれる、ちょっと不恰好で大きないなりずしが、これまたおいしくておすすめ。あっさりした味付けの揚げにゴマの風味が利いた五目寿司入りです。

福島食堂
鹿児島県伊佐市大口上町22-7
TEL:0995-22-0876
営業時間 11:00~15:00(14:30LO)不定休(月1回程度)


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